DOLCETTO D’ALBA - MADONNA DI COMO…

Dolcetto d’Alba Madonna di Como to wino o purpurowej barwie z intensywnymi aromatami ciemnych owoców (wiśnia, czereśnia) są tutaj również owoce leśne (czarna porzeczka, jagoda). Nie odnajdziemy tutaj zbyt wysokiej taniny oraz kwasowości, wino jest delikatne i zarazem zwiewne, dając łatwą pijalność oraz dość duży wachlarz połączeń z potrawami. Importerem wina jest Piwnica Wybornych Win, a cena za tą etykietę wynosi około 70 złotych.

TURNAU, RONDO/REGENT 2014...

Dobrze skoncentrowany owoc mocno podbity beczką. W nosie: jagody, ściółka, wiśnie, liść laurowy, goździki... Pijąc w ciemno można na początku pomylić z kupażem bordoskim, ale później ujawniają się dzikie nuty Ronda i Regenta, które jednak zupełnie nie przeszkadzają w konsumpcji, a dodają jedynie indywidualności temu winu...

GRANBEAU 2015, COLOMBARD – CHARDONNAY IGP...

Kupaż dwóch szczepów Colombard – Chardonnay pochodzących z apelacji Cotes de Gascogne z południowo zachodniej Francji, daje wino półwytrawne o blado słomkowej barwie z dość wyraźnymi oraz świeżymi aromatami zielonych jabłek, cytrusów i landrynki. W ustach równie świeże i sprężyste z przyjemną kwasowością i dużą ilością owoców cytrusowych. Za 14,99 zł, będziecie mogli cieszyć się dość fajnym, lekkim winem, które idealnie sprawdzi się z sałatkami oraz białym, delikatnie przyprawionym mięsem.

CUBISTA 2014, CALATAYUD DO...

Całkiem niezłe budżetowe wino z Garnacha z dodatkiem Tempranillo. Soczyste, owocowe i kwasowe, mało skomplikowane ale sybaryczne i uniwersalne gastronomicznie. Do makaronów, wędlin, serów a nawet pieczystego. Za niecałe dwie dychy warto spróbować kubistycznego wieczoru.

EIDOSELA ALBARINO 2015...

Przyjemnie świeże, owocowe i mineralne zarazem z nutami morskiej bryzy i aromatem atlantyckich skorupiaków. Pasuje doskonale do krewetek i innych owoców morza. Naprawdę udane wino w dyskontowej cenie. Polecamy...

RIOJA DOC RESERVA LICENCJADO 2010...

Tak, ta z "blaszaną etykietą:
Całkiem udana Rioja jak na dyskontową półkę. Nienachalny nos z nutami kakao, orzechów, ziół i pieczonej kaczki. Ciało lekkie, mało owocowe, chociaż znajdziecie w niej trochę jagód, przejrzałych śliwek i czereśni, wszak to już Reserva, czyli co najmniej 12 miesięcy w beczce, a potem kilka lat w butelce. Pić teraz, nie czekać i nie zrażać się "blaszaną" etykietą...

MONTE CARBONERO 2015...

Monte Carbonero 2015 to taki młody kapeador drażniący byka, prowokując go do ataków za pomocą czerwonej płachty, bo trudno tu mówić o pikadorze, czy też nawet wspomnieć o matadorze. Powstałe ze szczepów Tempranillo (80%) oraz Syrah (20%) dało wino o intensywnej purpurowej barwie oraz zwiewnych aromatach dojrzałych owoców jagodowych, wanilii z pikantnymi nutami świeżo zmielonego czarnego pieprzu. Usta średnio treściwe, duża ilość owocu ładnie balansuje dość pokorną taninę. Wino bardzo świeże i sprężyste z delikatnym usposobieniem pozostawiającym na podniebieniu wyraźny, długi finisz. Byka raczej nie pokona, ale z tapasami może stworzyć wspaniały zaczątek do korridy. Dostępne w Biedronce za 11,99 zł.

OPHICUS, GRAN RESERVA 2010, LA MANCHA...

Wino powstałe z typowego dla Hiszpanii szczepu Tempranillo 80% i międzynarodowego Cabernet Sauvignon 20% z winogron pochodzących z co najmniej 25-letnich krzewów, dojrzewało 20 miesięcy w beczkach z amerykańskiego i francuskiego dębu. W kieliszku wyczuwamy subtelne aromaty czarnej porzeczki oraz dominujące nuty kawy, wanilii, cynamonu i herbaty pochodzące z beczki. W ustach bardzo mało owocu, taniny wygładzone, kwasowość ulotna. Może wielu z was będzie smakować, ponieważ jest winem ułożonym i łagodnym, a jednocześnie złożonym, jednak brakuje mu kwasowości, owocu i świeżości. Może za długo dojrzewało i czekało na otwarcie?

CAVA PATA NEGRA...

Cava Pata Negra z winnicy Jaume Serra gościła już na Biedronkowych półkach w formie wytrawnej. Tym razem jednak za 16,99 będziecie mieli „delikatne bąble” na karnawał lub też wieczór walentynkowy w wersji półsłodkiej. Powstała z podstawowych dla tego wina szczepów jak Macabeo, Xarel-lo oraz Parellada, daje wino dość musujące o słomkowym kolorze z umiarkowanymi aromatami kwiatowymi, owocowymi jak słodsze cytrusy (pomarańcza), jabłka i przenikającej się w tle brzoskwini. W ustach czyste, świeże i orzeźwiające z dość wysokim cukrem resztkowym i ciekawie zbalansowaną kwasowością, która po chwili ten cukier przykrywa, a wszystko to zakończone delikatną, utrzymującą się na podniebieniu goryczką. Nie doszukujmy się tu potężnej Cavy, cieszmy się „delikatnymi bąbelkami”, które umilą wieczór we dwoje.

MARQUES DE MERIDA, CRIANZA 2013, CARINENA D.O...

Wino o bogatych aromatach skórzanych, ziołowych i waniliowych. Kupaż Tempranillo, Cabernet Sauvignon i Merlot ale wyraźnie czuć hiszpańską rękę. Owoc nadal żywy i mocny, wyczuwalne wiśnie, śliwki, runo leśne i pestki. Taniny wyraźne ale delikatne. Szału nie ma ale całkiem pijalne wino za nieco ponad dwie dychy, kupione (o tempora o mores) w Rossmann.

RIESLING TROCKEN 2015, KLAUS MEYER

Soczysty i delikatnie owocowy: brzoskwinie, ananas, lychee. Rześki, świeży, mineralny i lekko słonawy. Zbalansowany i zrównoważony. Świetny w pairingu z pikantnymi daniami kuchni blisko i dalekowschodniej. Wino dostępne w Piwnica Smaków. 47 zł przed rabatem, zakup własny.

TRAMINER - SAUVIGNON BLANC CHATEAU VARTELY

Prawdziwe eleganckie, lekko cytrusowe połączenie kwiatowych aromatów Traminera oraz świeżego i delikatnie mineralnego Sauvignon Blanc z bukietem nut cytrusowych i przeważającym owocem limonki. Usta świeże doznają dość wysokiej kwasowości, która idealnie rozprowadzi się na podniebieniu. Wino będzie świetnym kompanem do sałatek lecz również bardzo dobrze sprawdzi się jako aperitif. Warto zakupić to wino u importera Dom Wina, cena: 49,50 PLN. 

BLANC DE NOIR SEKT LEPSZY OD NIEJEDNEGO SZAMPANA...

Stefan Breuer, Blanc de Noir Sekt, czyli niemieckie wino musujące wytwarzane metodą szampańską z ciemnych winogron Pinot Noir. Zdecydowany jabłkowo-cytrusowy nos z mineralnymi nutami będącymi wynikiem autolizy drożdży. Usta złożone: cytrusowe, gruszkowe i karambolowe (od owocu karambola a nie od karambolu na S8), bardzo żywe z delikatnym i eleganckim musowaniem. Wysoka kwasowość (zero dosage) z niuansami maślanymi i chlebowymi daje pełnię przyjemności. Wino niedostępne na polskim rynku, czeka na swojego importera...

LE BORDEAUX DE CITRAN 2014...

Słaby nos, słabe ciało, mało owocu, jedynie trochę beczkowych tanin i dębowych aromatów. Można wypić pod pizzę i szybko zapomnieć. Jest w tym winie balans ale to nie wystarczy żeby zapłacić za nie 65 zł.

CONERO DOCG, MARCHETTI, VILLA BONOMI 2013...

Eleganckie i złożone wino z apelacji Conero zlokalizowanej na wzgórzach w pobliżu Ancony stolicy regionu Marche. Wyczuwalne bardzo dojrzałe, a nawet podsuszane śliwki, zioła takie jak lawenda, liść laurowy i anyż oraz nuty rosołowe. Wino z rocznika 2013 dedykowane jest ojcu obecnego właściciela Mario Marchetti, w stulecie jego urodzin. Mario Marchetti był wizjonerem i reformatorem winiarstwa w regionie Marche, jednym z założycieli apelacji Rosso Conero DOC i Verdicchio dei Castelli di Jesi DOC. Wino było prezentowane ostatniej edycji Gambero Rosso w Warszawie. Więcej na www.marchettiwines.it. Wino szuka importera.