Pochodzący z Doliny Loary Melon de Bourgogne (Muscadet) poddany został metodzie Sur Lie, uwypuklającej aromaty oraz świeżość poprzez dojrzewanie „nad osadem” dał w efekcie wino bardzo rześkie z dużą paletą aromatów cytrusowych z przebijającą się cytryną, nutą kwaśniej pomarańczy oraz grejpfruta. W ustach równie świeże z zrównoważoną kwasowością i delikatną goryczką na finiszu. Nie jest to wino potężne, jednakże jego rześkość oraz uniwersalność idealnie sprawdzi się w przywołaniu wiosny.
